بسكويت اللانكشير

بسكويت اللانكشير ده اخر موضوع هنزله فى حلويات العيد ان شاء الله المكونات: 3 الا ربع كوب دقيق 2 ونصف كوب نشا كوب ونصف زبدة طرية كوب وتلت سكر بودرة 2 بيضة فانيليا ملعقة صغيرة بيكنج بودر للتزيين: شوكولاته سايحة مربى مشمش(او اى نوع مربى) فستق مطحون بندق مطحون جوزهند فارمسيل شوكولاته (والتزيين طبعا حسب الرغبة) الطريقة: فى اناء هنحط الزبدة ونضربها لمدة نص دقيقة ونضيفلها السكر بودرة ونضربهم كويس لغاية ماالزبدة يبقى لونها ابيض ونضيفلهم البيض والفانيليا ونضربهم كويس جدا لمدة 5 دقايق متواصل ونضيفلهم الدقيق والبيكنج بودر والنشا بعد ماننخلهم ونقلب المكونات بايدينا او بالمعلقة لغاية ماتمتزج وهنلاقى العجينة بتلصق فى الايد شوية نغلفها ونحطها فى التلاجة لمدة نص ساعة قبل مانشتغل بيها ونكورها ونحطها فى صينية مدهونة ونحاول نخلى الكور كلها فى حجم واحد وهنعمل حجم صغير وحجم كبير

هندخله فرن متوسط الحرارة لغاية مايستوى وهو مش بياخد وقت طويل فى الفرن بيستوى بسرعة واللانكشير بيبقى لونه ابيض بعد مايطلع من الفرن من فوق ومن تحت زى كده هنسيبه يبرد خالص ونحضر حاجة التزيين هنحط ضهر اللانكشير فى المربى ونلصقها فى واحدة تانيه ونحط طرفهم فى اى مكسرات مطحونة او جوزهند او فارمسيل واللى عملناهم حجمهم كبير هنغرقهم شوكولاته سايحة وده شكله بعد التزيين وغير ان شكله حلو طالع ناعم وهش يارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم

http://nahr333.blogspot.com/